Dia 8 - Miki san e Studio de Cozinha
Pela manhã tivemos a primeira aula teórica com Miki sensei. A maioria do conteúdo foi sobre administração de empresas e funcionários. O conteúdo foi bastante técnico, mas deu pra entender alguma coisa. Foi interessante rever os conteúdos da faculdade, como Kaizen, 5S e método toyotista de produção, explicados na visão dos próprios japoneses. Após muita teoria e com bastante fome, almoçamos no centro mesmo e nos preparamos para uma visita ao estúdio de culinária da Masumoto san., uma ex apresentadora de culinária da NHK em Kitakyushu. A experiência foi uma das mais incríveis que já vivenciei. Começamos com a vista para um dos canais que dão acesso ao mar. Foi servido uma bebida de romã que estava muito boa, depois cerveja e então zenzai, um doce de azuki cozido lentamente com açúcar e bolinhos de trigo sarraceno, tipo mochi. (Falando com a batyan, ela disse que comia bastante quando criança e que faz de vez em quando). Depois de uma breve conversa e explicação sobre o W...