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Dia 8 - Miki san e Studio de Cozinha

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 Pela manhã tivemos a primeira aula teórica com Miki sensei. A maioria do conteúdo foi sobre administração de empresas e funcionários. O conteúdo foi bastante técnico, mas deu pra entender alguma coisa. Foi interessante rever os conteúdos da faculdade, como Kaizen, 5S e método toyotista de produção, explicados na visão dos próprios japoneses.  Após muita teoria e com bastante fome, almoçamos no centro mesmo e nos preparamos para uma visita ao estúdio de culinária da Masumoto san., uma ex apresentadora de culinária da NHK em Kitakyushu.  A experiência foi uma das mais incríveis que já vivenciei. Começamos com a vista para um dos canais que dão acesso ao mar. Foi servido uma bebida de romã que estava muito boa, depois cerveja e então zenzai, um doce de azuki cozido lentamente com açúcar e bolinhos de trigo sarraceno, tipo mochi. (Falando com a batyan, ela disse que comia bastante quando criança e que faz de vez em quando). Depois de uma breve conversa e explicação sobre o W...

Dia 7 - Apresentação

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 O dia foi meio tenso, todos estavam aprensivos  por conta da apresentação em Japonês.  Acordei cedo e fui tomar café da manhã no primeiro horário de abertura. Encontrei com Guilherme e depois Noriko. Tomei café e subi para terminar de fazer a tradução da minha apresentação.  De manhã tivemos reunião com o Yamane san que explicou mais sobre o curso e o conteúdo das aulas que serão ministradas, juntamente com Noda San.  Após a reunião da manhã, fomos almoçar no refeitório, estavam servindo um ankake que estava bem saboroso (sobá com frango e cogumelo kinoko e molho engrossa com maisena). Subi correndo para o quarto terminar de fazer as traduções, separar os omiyages e me trocar apropriadamente para a apresentação.  s 13h30 inicíamos nossa apresentação, juntamente com o líder de Curso Yamane san, diretor do setor de treinamentos Kitamura san, o Diretor sênior da divisão de treinamentos Tachikawa san, nosso Sensei Miki san e a coordenadora de treinamento da JI...

dia 6 - Day Off

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 Hoje o dia foi de folga.... acordei meio tarde. Não tinha nada planejado, mas logo recebi uma mensagem da Noriko chamando para comer sushi. Ela, Neilla e Eduardo tinham ido no museu de história natural e ao lado tinha um Sushiro - um kaiten zushi (sushi de esteira).  Sai da Jica e peguei o trem rumo a estação... no caminho já tinha visto um Depo Sports... que seria meu próximo destino após o almoço.  Ao chegar na estação, encontrei com o pessoal e fotos ao restaurante que estava bem cheio por ser domingo. Depois de alguma espera conseguimos uma mesa... e a comilança começou. Muitos pedidos, muitos pratinhos, muita comilança.... achei que estava meio demorado e a esteira um pouco vazia, mas provalvelmente era por conta da casa estar cheia. O tempero do arroz é bem suave e existem muitas opções de peixes. Não sei o nome de todos que comi, mas provei um otoro que estava muito bom, até repeti. Frituras, tempuras, misoshiros, até sorvete.... a conta ficou em 8000 yenes para 4...

Dia 5 - Omotenashi Tour (falta atualizar a parte 02)

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 De manhã reunímos com outra turma do curso de Monofatura que está acontecendo ao mesmo tempo aqui na JICA Kyushu e conhecemos os dois brasileiros que estão fazendo a Neila e o Eduardo.  O Tour foi programado para conhecermos os arredores de Kitakyushu. Saímos às 08h30 da manhã com as coordenadoras Miki san e Maehara san que foram nossas guias.  Infelizmente no início o tempo estava bastante nublado e não pudemos ver direito alguns locais no caminho como o ginásio utilizado para competições de  bike indoor e a ponte Kanmon vista por cima.  Em 30 minutos atravessamos a ponte e chegamos a cidade de Shimonoseki que é a cidade mais ao Oeste da ilha principal do Japão. Shimonoseki é conhecida pelo famoso peixe baiacu o Fugu que é uma iguaria da cidade, além dos políticos proeminentes que saem dessa região. Um deles o ex-primeiro ministro assassinado em agosto de 2022, Shinzo Abe. No início da ponte descemos por um elevador para pegar um túnel que passa por baixo do e...

Dia 04

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Hoje dormi cedo, porém acordei de madrugada com fortes dores de cabeça. Talvez seja porque não estou conseguindo dormir direito por causa do Jet Lag. Enfim, tomei 02 neosaldinas e consegui voltar a dormir. Estou acordando bem cedo por volta das 5h30 ~ 6h, e consigo organizar os materiais, falar com a família e fazer as postagens diárias.  Fui tomar café e encontrei com a Noriko. Ela é uma uruguaia que trabalha na cozinha a 20 anos fazendo sushis e pratos quentes típicos japoneses e tem um filho pequeno de 6 anos que ficou com o esposo no Uruguai. Gosto de conversar com ela, sempre falamos sobre a cultura do Uruguai e do Brasil. Como é a primeira vez que ela vem para cá, está impressionada com tudo e é muito interessante saber a visão de outras pessoas sobre o Japão.  De manhã tivemos a segunda aula de Nihongo com a Nojima sensei. Aprendemos como identificar os kanjis de desconto nas lojas e depois a sensei nos levou a uma farmácia para comprar remédios para o Guilherme que est...

Dia 03

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 Não consegui dormir direito essa noite. Dormi com o celular na mão e com frio. Tomei um banho quente, liguei o aquecedor e consegui descansar um pouco, mas logo acordei. Aproveitei para organizar os papeis e a roupa para a primeira reunião do dia.  às 8h desci para o salão para tomar café. Me encontrei com o Guilherme e a Noriko.  Tinha opção de pães, leite, café, mas escolhi o tradicional café da manhã japonês... Gohan branco, misoshiro, uma fritura, ovos e um cozido com grão de bico e feijão com molho de tomate. Tudo muito saboroso.  Depois subimos para o quarto para terminar de organizar os materiais para a nossa primeira reunião do dia.  Nos encontramos na sala de Seminário nº10 onde conhecemos a Murakami san. que nos passou orientações gerais sobre nossa permanência na JICA, como orientações sobre assistência médica, uso de cartão de banco e recebimento de ajuda de custo, informações sobre as instalações da JICA Kyushu (refeitório, recepção, quartos, empré...

Dia 02 - JICA Kyushu

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Não dormi muito bem por conta do Jet Lag… mas acordei às 5am fiz a barba e terminei de arrumar as malas e desci para o saguão encontrar o pessoal. Deu tempo de comprar um inarizushi na Konbini do Hotel antes de pegarmos o ônibus para o aeroporto de Narita. Lá encontramos um membro de JICA que nós embarcou em um ônibus para o aeroporto de Haneda. Encontramos no caminho outra estudante que estava seguindo para Okinawa. Ela teve problemas na conexão dos EUA e chegou depois da turma dela. O trajeto de  Narita para Haneda durou 60 min. Chegando no aeroporto encontramos outro membro da JICA que nos auxiliou a retirar oa tickets para o vôo até Fukuoka. Jo aeroporto encontramos uma lojinha que vendia hambúrgueres de gohan. Comprei um ebi hambaga por sugestão da atendente, que estava bem gostoso (lembrar se tentar implantar no restaurante). Saímos de Haneda 10h30 e a viagem durou cerca de 2h, ainda bem que por conta da covid o voo não está lotado e tem bastante espaço. Pra quem passou 35 ho...